Control de contaminaciones microbianas

Un aspecto importante que debemos empezar a controlar en los productos distribuidos es la determinación de la contaminación no deseada, y de esta manera controlar la inocuidad de estos productos, sobre todo porque suponen un peligro durante su manejo.

servicios-02

Es por ello que IAB ha aplicado métodos estandarizados para la determinación de contaminantes patógenos y no patógenos como servicio ofertado y como modo de trabajo sistemático en el control de calidad de sus productos. Estos ensayos consisten en las siguientes determinaciones:

  • Cuantificación de bacterias, levaduras y hongos contaminantes
  • Cuantificación de bacterias anaerobias formadoras de esporas
  • Cuantificación de coliformes
  • Recuento de Staphylococcus coagulasa positiva
  • Detección de Shigella
  • Recuento de Listeria monocytogenes
  • Recuento de Pseudomonas aeruginosa
  • Detección de Salmonella